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今日は1杯だけ

はい、ラテアートにチャレンジはもう何日目になったでしょうか。
大量に牛乳を使うのですぐに切らしてしまいます。
なるべく鮮度の高いものをと思っているとうっかり買いそびれてしまったり・・・・

そんなわけで今日は1杯だけ作りました。
ゴン太さんのようにピッチャーをちょっと揺らしてマーブル状のハートにチャレンジしてみました。
(普通のハートもできないくせに挑戦するあたりが自分らしい・・・・・)

はい、結果はいうまでもなく惨敗。
揺らしすぎたのか見事に混ざりました。ラテアート初日に逆戻りです。
いや、揺らすのがきっとタイミング的に早すぎたんでしょう。おいおい技を身に付けていきたいと思います。

さて、そんなわけで1週間以上は確実に使い続けてきたので、一度今日は器具のメンテをしてみました。
ぬるま湯にクエン酸を溶かしてエスプレッソマシンの中のお掃除です。
抽出ヘッドの網の部分を外してみると結構細かいコーヒーが大量に付着してて・・・・
これ、ほっとくとやっぱり味に影響が出るんでしょうねぇ。
2度クエン酸でスチームノズルをふかしたりしながらしっかり洗浄して、あとは3回ほど水を通して抽出液に濁りがないことを確認して無事終了。
明日からまた一生懸命働いてください。

ふぅ・・・・気づけばもう午前4時。
明日も仕事ですしそろそろ寝ますか(早く寝ろよ!)







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